关于酿酒师、品酒师、酿造工职业资格技能提升的通知
作者:管理员    发布于:2018-05-22 15:34:48    文字:【】【】【


轻工行业特有工种职业技能鉴定站





关于酿酒师、品酒师、酿造工职业资格技能提升的通知


各生产、销售企业及相关单位:


为了进一步适应酒行业的发展需求,按照国家有关职业技能鉴定及由中华人民共和国人力资源和社会保障部研究提出的《国家职业资格目录清单》共计140项职业工种,其中技能人员职业资格《品酒师》、《酿酒师》等七个职业工种。同时规定职业目录清单之外不予承认,各部门不准设置其他资格“头衔”。人社部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理(证书的名称、种类按现行规定执行)。按《职业教育法》实施职业教育应当根据实际需要,实行学历文凭、职业资格证书制度”等法规规定。

   为促进酒类行业的发展,培养酿酒技术人才,北京天久智达教育咨询有限公司定于6月下旬开展《白/啤酒系列品酒师、酿酒师、酿造工》培训班,完成所有培训课程后,自愿参加职业资格考核且通过理论考试和技能考核,合格者将获得国家人力资源和社会保障部颁发相应的职业资格等级证书。现将有关事项通知如下。


一、培训对象:


 1.从事酒生产、销售人员


 2.从事检验检测从业人员


 3.大专院校及专业知识的从业人员


二、培训内容


1.酿造发酵过程中的具体生产工艺及技术问题


2.生产工艺的剖析、操作技术和关键质量技术控制及疑难问题的排查


解决措施,强化学习相关知识。


3.酒体风味设计的原则,实现酒体风味特征的技术关键;


4.酒的风味特征和产品市场消费需求,结合产品特征、目标产品特性而设计出具有典型风味个性特征、适应消费需求的酒类产品。


5.各种香型酒的口感检验,标准的掌握和理解


6.人工老窖泥的培养方法、要点及步骤。


7.白酒中塑化剂分析检测技术。


8.新型白酒的勾兑与调味


三、职业申报条件


国家职业三级(具备以下条件之一者)


(1) 连续从事本职业工作5年以上。


(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作3年。(3) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。


国家职业二级(具备以下条件之一者)


(1) 连续从事本职业工作9年以上。


(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作6年。


(3) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。


国家职业一级(具备以下条件之一者)


(1) 连续从事本职业工作15年以上;


(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作8年。  


(3) 获得技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。


四、申报资料


 1.提交本人(电子版)身份证复印件、学历证书复印件、单位开具的工作年限证明、2寸蓝底免冠证件照1张。


2.现场提交本人(纸质)2寸近期免冠照片3张,请参考人员于前3个工作日将上述资料及相关费用上报招生工作站。逾期不受理。


五、证书颁发及查询


   辅导后经考核鉴定合格者,颁发《中华人民共和国职业资格证书》国家职业资格一级、二级、 三级证书,并由中华人民共和国人力资源和社会保障部


实行统一编号登记管理和网上查询(查询网址:www.osta.org.cn)。


六、收费标准及可申报职业工种:


培训费:2200/人(不含职业认证)


酿酒师:一级6800/人、二级4800/人、三级3600/


品酒师:一级6800/人、二级4800/人、三级3600/


酿造工:一级6800/人、二级4800/人、三级3600/


费用含:(培训费、资料费、鉴定费、场地费、器皿费等)。 辅导鉴定期间食宿统一安排,费用自理。


七、培训时间及地点


      点:北京


  间:2018624-29日(24日全天报到,3天培训,1天考试)


培训规模:40-50人(人满截止招生)


考试科目:理论+技能





六、联系方式:


人:李老师                             全国服务热线010-69389093


招生咨询电话: 18519945500(同微信)        收报名邮箱: 76264332@qq.com
















































地址:北京市房山区天星街1号院16号楼5层(绿地启航)
联系人:李老师
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